Так же известно как Game Flow или UX Flow. В редких случаях эти понятия жестко разделяют.
В самом общем смысле User Flow — это любой flow-chart, т.е. блок-схема, где показано взаимодействие ключевых функций, элементов геймплея, интерфейсов или отдельных модулей продукта.
Core Loop можно считать специализированной версией User Flow.
Про другие похожие схемы:
Сервисы для рисования flow-chart'ов:
Ссылка по теме: